Картофель по-французски «Дофине»

215

Ингредиенты:

  • Картофель – 1 кг
  • Сливки 11% – 1,5 ст.
  • Сыр – 150 г
  • Соль – по вкусу
  • Перец – по вкусу
  • Чеснок – 1 зубчик
  • Сливочное масло – 1 ст.л.
  • Мускатный орех – 1 щепотка
  • Яйцо – 1 шт.
  • Зеленый лук – по вкусу

Приготовление:

  • Блюдо для запекания смазать тертым чесноком и сливочным маслом.
  • Картофель вымыть и очистить от кожуры.
  • Затем нарезать кружочками толщиной 2 миллиметра и выложить в форму.
  • В сливки добавить яйцо, половину тертого сыра, мускатный орех, соль, перец и перемешать.
  • Залить смесью картофель.
  • Посыпать сверху оставшимся сыром.
  • Блюдо с картофелем поставить в разогретую до 200 градусов духовку и запекать в течение 45-50 минут.
  • Подавать в горячем виде с рубленым луком.
Приятного аппетита!

источник

Comments

comments